FOOD BUSINESS PRODUCE｜食の共創プロデュース
食の商品づくりを、
企画から販売まで支援します。
地域の農産物を商品にしたい。
規格外品や食品ロスを、新しい事業に活用したい。
つくった商品を、継続して売れるようにしたい。
FOOD JAPAN NAKAMAの「共創プロデュース」は、食に関する商品・事業づくりを個別に支援するサービスです。
課題を整理し、必要な企業や専門家をつなぎながら、商品企画、加工会社・OEM先探し、試作、パッケージ、テスト販売、販路開拓まで一緒に進めます。
アイデアで終わらせず、実際に売れる商品と、継続できる事業をつくります。
まだ計画が固まっていなくても構いません。初回相談で、現状と次に進めるべきことを整理します。
※NAKAMAの無料利用とは別の、個別契約サービスです。
ARE YOU STUCK?
こんな課題で、止まっていませんか？
- 良い農産物や地域素材はあるが、商品化やマーケティングの方法が分からない
- 規格外品や売れ残り、食品ロス、未利用資源を新しい商品や事業に変えたい
- 商品のアイデアはあるが、加工会社やOEM先が見つからない
- 試作品はできたが、価格・パッケージ・販売方法が決まらない
- 商品はあるが、小売店や飲食店との商談につながらない
- 生産者・企業・自治体などの関係者はいるが、事業が前に進まない
- 補助事業で商品をつくったが、継続して売れる仕組みがない
一つでも当てはまるなら、ご相談ください。すべてを決めてから依頼する必要はありません。今どこで止まっているのかを整理し、必要な支援だけを組み立てます。
HANDS-ON SUPPORT
私たちは、助言だけで終わりません。
一般的なアドバイスや事業者の紹介だけでは、プロジェクトは動きません。FOOD JAPAN NAKAMAは、事務局の人間がプロジェクトに入り、関係者への打診、面談の設定、企画書の作成、役割と費用の整理、試作や販売の進行管理まで担います。
課題を整理する
素材、顧客、現在の課題、実現したいことを聞き、取り組むべきテーマを明確にします。
必要な相手を集める
生産者、加工会社、料理人、デザイナー、小売、流通、専門家など、実現に必要な相手を探し、打診します。
売れる形を設計する
誰に、何を、いくらで届けるのかを決め、商品仕様、原価、販売方法、役割分担、実証方法を企画にします。
実行を前へ進める
関係者の合意形成、試作、制作、テスト販売、商談を進行し、途中で生じる課題を一つずつ解決します。
FIRST CONSULTATION
ご相談後に、まず整理すること
初回相談の段階で、いきなり大きな契約をお願いすることはありません。お話を伺い、次の内容を整理します。
- 解決したい課題と、活用できる資源
- 想定する顧客と、届けたい価値
- 現在決まっていること、決まっていないこと
- 必要な協力事業者と役割
- 最初に検証すべきこと
- 想定する進め方、期間、予算
そのうえで、支援が必要な場合のみ、範囲、成果物、スケジュール、費用を記載した企画書・見積書をご提示します。
SERVICES
必要なところから支援します
素材や地域資源の可能性を見つける
生産者や事業者へのヒアリング、市場・競合調査を行い、誰にどんな価値を届けられるのかを整理します。
商品と事業の形を決める
ターゲット、利用場面、商品コンセプト、仕様、容量、価格、原価、販売量を設計し、事業として成立する条件を確認します。
試作品をつくり、製造できる状態にする
加工会社、OEM、料理人、専門家と連携し、レシピ、試作、製造ロット、品質管理、食品表示などを整理します。
選ばれるブランドと伝え方をつくる
名称、物語、ロゴ、パッケージ、写真、動画、Web、営業資料、店頭販促物を、一つの戦略に沿って制作します。
小さく売って、確かめる
クラウドファンディング、EC、イベント、店舗などでテスト販売し、購入者、価格、評価、改善点を確認します。
売り先を広げ、続く事業にする
小売、流通、飲食店、商社、ギフト、ECなどへの提案と商談を進め、供給、物流、販促、収支を改善します。
※すべてを一律に行うのではなく、現在地に合わせて必要な支援だけを組み合わせます。
EXAMPLES
たとえば、こんなご相談です
規格外の農産物を、新しい商品にしたい
発生量や時期、品質、原価を確認し、加工方法と売り先を検討します。加工会社や料理人と試作し、パッケージと販売方法を整え、小さなテスト販売から始めます。
地域素材を使った商品を、企業と共同開発したい
企業側の顧客ニーズと産地側の強みを整理し、調達、製造、価格、販売方法、双方の役割を設計します。名ばかりの連携ではなく、双方に利益が残る事業を目指します。
つくった商品が売れず、見直したい
商品、価格、顧客、売場、伝え方を確認します。必要に応じてコンセプトやパッケージを改め、テスト販売で反応を確かめてから販路へ提案します。
地域事業を、補助金終了後も続けたい
誰が運営し、誰に販売し、どこで利益を生むのかを整理します。関係者の役割、収支、供給体制を見直し、自走できる形へ組み直します。
WHY US
FOOD JAPAN NAKAMAができる理由
食に関わる人を、立場を越えてつなげられる
Food Japan Summitを通じて、生産者、食品メーカー、流通、小売、飲食店、自治体、大学、投資家、クリエイターとのつながりを築いてきました。案件に必要な相手を考え、個別に打診します。
事業づくりとクリエイティブを分けない
商品企画、収支、名称、パッケージ、Web、販促を別々に進めません。「誰に、どんな価値を届けるか」から一貫して設計します。
会議ではなく、市場で確かめる
最初から大量生産を目指さず、小さくつくり、小さく売ります。実際の購入行動と顧客の声をもとに、商品と事業を改善します。
完成ではなく、継続を目指す
商品をつくって終わりではありません。販路、供給、物流、販促、収支まで見直し、まじめにつくる人に利益が残る状態を目指します。
FEE
料金
まず課題と進め方を整理したい
共創テーマ設計
ヒアリングを行い、課題、資源、顧客、必要な相手、取り組むテーマを整理します。
成果物:共創テーマシート
着手金15万円〜（税抜）
企画と実証方法まで設計したい
企画・実証設計
事業の仕組み、連携先、役割、概算収支、実証方法、判断基準を設計します。
成果物:共創企画書・実証計画
50万円〜（税抜）
プロジェクトの実行を任せたい
継続プロデュース
相手探し、打診、面談、交渉、合意形成、進行管理などを担い、事業化まで伴走します。
月額30万円〜（税抜）
成果に応じた報酬
成功報酬
売上、契約、資金調達など、双方で合意した成果に対して設定します。
個別設定
商品開発、試作、製造、デザイン、撮影、Web制作、広告、出張、専門家、物流などの費用は、内容に応じて別途お見積りします。
※本サービスはNAKAMAの無料利用の範囲には含まれません（個別契約）。
※売上、利益、販売額、契約成立、資金調達などを保証するものではありません。
契約形態について（準委任契約）
本サービスは、法律上「準委任契約」にあたります。安心してご依頼いただくために、契約の性質をあらかじめご案内いたします。
- 本契約は、売上や成果の達成をお約束するものではなく、専門家として業務を誠実に遂行すること（プロセス）を目的としています。
- そのため、成果物の完成や納品を義務とする契約（請負契約）とは異なり、完成責任や契約不適合責任は負いかねます。
- 一方で、当事務局は、善良な管理者の注意をもって業務にあたる「善管注意義務」を負い、責任を持ってプロジェクトを進めます。
FAQ
よくある質問
まだアイデアしかありません。相談できますか？
はい。アイデアを事業にするために、何を調べ、誰と組み、何から試すべきかを整理するところからご相談いただけます。
試作品や製造先が決まっていなくても依頼できますか？
はい。必要な加工方法や製造条件を整理し、案件に合う加工会社、OEM、料理人、専門家などを探すところから支援します。ただし、必ず製造先が見つかることを保証するものではありません。
パッケージデザインだけを依頼できますか？
はい。ただし、見た目だけを整えるのではなく、顧客、価格、売場、商品の強みを確認したうえで設計します。デザイン制作費は個別見積りです。
販路を必ず紹介してもらえますか？
商品の特徴、価格、供給量、品質、販売条件を確認したうえで、適切な候補先を探し、提案や商談を支援します。紹介、採用、取引成立を保証するサービスではありません。
6次産業化とは何ですか？
生産だけでなく、加工や販売まで一体的に取り組み、農林水産物の価値と所得を高める考え方です。FOOD JAPAN NAKAMAでは、商品をつくること自体ではなく、販売後も利益が残り、継続できる事業にすることを重視します。
NAKAMAの無料利用との違いは何ですか？
NAKAMAの無料利用は、ご自身でプロフィールや案件を登録し、相手を探して問い合わせる範囲です。個別の商品企画、相手への打診、制作、交渉、進行管理など、人が実務に入る支援は共創プロデュースとして別契約になります。
どのくらいの期間がかかりますか？
テーマ設計だけなら数週間、試作やテスト販売を含む場合は数か月が目安です。原料の収穫時期、製造先、許認可、関係者数によって変わるため、初回相談後に想定スケジュールをご提示します。
自治体や複数事業者のプロジェクトにも対応できますか？
はい。複数の関係者が参加する案件では、目的、役割、費用、意思決定方法を整理し、合意形成と進行管理を支援します。
補助金を活用できますか？
活用できる場合があります。ただし、採択を保証するものではありません。申請支援が必要な場合は、対応範囲と専門家費用を個別に確認します。
START A PROJECT
地域の可能性を、
動くプロジェクトにしませんか。
「相談するには、まだ早い」と思う段階でも構いません。
地域素材、現在困っていること、実現したいことをお聞かせください。できることと、今は難しいことを率直にお伝えし、次に進む方法を一緒に考えます。
相談時に分かる範囲でお聞かせください：地域・素材／現在の課題／実現したいこと／希望時期／想定予算／現在の協力事業者